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渡邊修也さんのクッキングスタジオで腕を上げる!

渡邊修也さんのクッキングスタジオで腕を上げる!

自宅でスイーツを作る渡邊修也さんが得意なスフレチーズケーキ

小さいころからお菓子が大好きだった渡邊修也さんは、手作りのスイーツを作ることが趣味だった母親に影響され、中学生になることには、一人で立派なスイーツを作ることができるようになりました。泡だて器や業務用オーブンなど、プロのパティシエが憧れるよ…

スイーツ好きな渡邊修也さんが作るバームクーヘンは人気が高い

小さいころから甘いものが大好きな渡邊修也さんは、将来はスイーツを作るパティシエになろうと専門学校に通います。専門学校生の時に、友人と一緒に休暇を過ごすため、避暑地と呼ばれる場所へ旅行に行きました。そこでは都内で修行をしたというパティシエが…

スイーツ好きな渡邊修也さんはマドレーヌに思い入れがある

渡邊修也さんは小学校に入学してから、両親に勧められて学習塾に通うことになりました。将来のことを考えて、勉強する習慣を身に着けるようにすればよいという考えから学習塾に通うことになりましたが、勉強することは大好きでしたし、学習塾の先生が優しい…

渡邊修也パティシェが作るスイーツで絶品なのがマフィンです

渡邊修也氏はパテイシェとして有名ですが、特に人気があるのがスイーツの中でもマフィンになります。チーズケーキやティラミスなども人気が高く、海外で食べているような気持になれると大評判です。ほかにも和スイーツと呼ばれる桜をモチーフにしたスイーツ…

スイーツの名人である渡邊修也が作り出すケークサレ

渡邊修也氏はパティシエで、作り出すスイーツの特徴は自然の素材を活かしておいしさを引き出すこと、さらには見た目の素晴らしさにあります。一度食べればはまってしまう美味しさであり、魅了されている人は多いです。それゆえお店は開店前からスイーツ好き…

スイーツ好きな渡邊修也さんが作ったガトーオランジュはおいしい

渡邊修也さんは大学生の時に一人暮らしをはじめましたが、一人でご飯を食べるのが寂しいので、同じように大学から一人暮らしを始めた友人たちを招いて食事会を頻繁に開いて交流を深めていました。寂しさを分け合うことで絆が深まり、彼らとは大学を卒業した…

渡邊修也さんのスイーツはアトピーの方も安心して食べられる

渡邊修也さんは、料理を作ることが大好きで、小さいころから台所に立つ母親のお手伝いをしていました。別々の素材を組み合わせて調味料を加えることで、全く違った料理ができることに魅力を感じました。高校を卒業してから調理師免許を取得し、レストランで…

渡邊修也さんはスイーツのアクセントにビネガーを使う

渡邊修也さんは、調理専門学校に通っていたときにお世話になったフランス人の講師に招かれて、彼のフランスにある実家に遊びにいったことがあります。日本とは趣が異なっているのに、使い勝手の良いキッチンに魅了されました。その他にキッチンに沢山の瓶が…

渡邊修也さんが作る野菜を沢山使ったスイーツ

渡邊修也さんは小さいころは好き嫌いが多くて、給食では野菜を食べられずに残してしまうことが何度もありました。家でも好きなものだけを食べて、嫌いなものは残していました。両親からは、バランス良く食べないと駄目だと怒られているうちに大人になり、苦…

渡邊修也さんがスイーツにはまったきっかけ

渡邊修也さんの両親は、子供が甘いものを食べると虫歯になる可能性が高くなると考えていたため、誕生日やクリスマス以外は甘いケーキなどを食べる機会がほとんどありませんでした。特に甘いものが好きだというわけではなかったので、大人になるまでスイーツ…

渡邊修也は旅行先で食べるスイーツが楽しみ

渡邊修也は、食べることと同じくらい旅行をすることが大好きです。見知らぬ土地で、見知らぬ人たちに囲まれていると、取り繕うことがなく本当の自分を表現できると感じるからです。それに初めて見るものが多いと、脳に刺激を与えることができ、斬新な考えを…

スイーツ好きな渡邊修也は登山にもお菓子を持っていく

渡邊修也は甘いものに目がありません。外食をしたときは必ずスイーツを注文しますし、会社の机の引き出しには買い溜めしておいたお菓子を入れておき、休憩時間にいつでも食べられるようにしています。スイーツを含めて甘いものを食べると、気持ちが安らぐよ…

出張の際に素晴しいプリンに出会った

先日、出張の際に以前から気になっていたプリンを食べる事ができました。スイーツに目覚める際には、出張と言うと仕事ばかりしていましたが、最近では、少しでもその土地の美味しいスイーツに出会うために、より効率的に仕事を行うようになってきました。美…

卵を使わないスイーツが増えてほしい

渡邊修也先生は以前、子供会が主催するクリスマスパーティーの幹事役になったことがあったそうです。クリスマスパーティーといえば、プレゼント交換をして讃美歌を歌ったり、ケーキやチキンを食べるのは一般的です。予算にも限りがあるものの、クリスマスケ…

渡邊修也先生は定番のケーキが美味しいスイーツショップが好き

先生に聞いたところ、休日には、時間が許す限り事前にピックアップしていたスイーツショップを中心に、美味しいケーキなどを食べ歩くそうです。雑誌やテレビなどで、事前にお勧めの商品についての情報を得る事ができているお店では、苦労は無いのですが、新…

スイーツ作りの講習会に参加した渡邊修也

渡邊修也は小さいころからお菓子が大好きで、ご飯よりもお菓子を食べたいという子供でした。当然ながら両親はお菓子を食べ過ぎると肥満になったり虫歯になるからといって、沢山は買い与えてくれませんでした。その反動があったのか、社会人になると渡邊修也…

スイーツ好きな渡邊修也は料理番組を参考にしている

渡邊修也は実家暮らしをしているときは料理は母親に全て任せていましたから、一人暮らしをしたときは食事に困ってしまいました。最初はコンビニでお弁当を購入したり外食をしていましたが、金銭的な負担が大きく、脂っこい食事にも飽きてしまったので、自分…

渡邊修也はスイーツをこよなく愛している

渡邊修也の母親は、食事こそが健康な体を作るという考えを持っていたので、料理は手作りをすることにこだわっていました。今まで買ってきたお惣菜を食べたことは数えるほどしかありませんし、おやつのスイーツも手作りでした。ババロアやプリンなど、保存料…

スイーツバイキングが大好きな渡邊修也

渡邊修也は、小学生の頃に友達とお小遣いを握りしめて駄菓子屋へ買い物に行くことを楽しみにしていました。お店に一歩入るだけで甘い匂いが全身を包んでくれて、店内には目移りをしてしまうほどの沢山の種類のお菓子があったので、まるで夢のような場所でし…

渡邊修也はヘルシーなスイーツを求めている

渡邊修也は小さいころから甘いものが大好きで、大人になったらおいしいスイーツを求める一人旅を趣味にしていました。旅行先でおいしいスイーツにふと出会えると幸せな気持ちになることができるので、今までに全国各地を時間が許す限り旅行してきました。し…

渡邊修也さんはスイーツ巡りを楽しんでいます

少し前までは男性がスイーツを好むと言うと驚かれることが多かったのですが、さいきんでは自ら甘いものが大好きだと公言して、ケーキバイキングに参戦する男性が増えました。渡邊修也さんもスイーツ好きな男性の一人で、小さいころからご飯よりもお菓子を食…

スイーツ作りに挑戦してみた渡邊修也さん

渡邊修也さんは旅行に行くことが大好きで、さいきんでは国内旅行を頻繁に行っています。若いころは、海外へリュックサック一つで身軽な旅行に行くことを楽しんでいましたが、歳を重ねるごとに日本のすばらしさを振り返るようになりました。日本は世界から見…

渡邊修也さんがスイーツを好きになったきっかけは

「スイーツは女性や子供が好むもの」そう考えている男性の方も、多いのかもしれません。しかし実際には、甘いものを適度に楽しんでいる、男性もいらっしゃいます。渡邊修也さんは、甘いものが大好きで、様々なケーキやスイーツなどを、積極的に楽しんでいる…

渡邊修也はスイーツ巡りを楽しんでいます

渡邊修也は1日3食の他に、おやつを必ず食べるようにしています。おやつは子どもだけのものではなく、大人にとっても大事なものだと考えているからです。少し疲れたときにスイーツなどの甘いものを食べると、心が癒されて、再び頑張ろうというやる気がわい…

スイーツで季節の変化を感じるパティシエ渡邊修也氏

パティシエの渡邊修也氏は、季節をスイーツで感じるそうです。季節によって使うフルーツの種類からだったり、イベントごとのケーキだったり、季節のイベントは通年何かしらあるので、その折々で期間限定のスイーツや新作を作られるそうです。春には「サクラ」…

渡邊修也はスイーツ作りに挑戦しました

子どもの頃から甘いものが大好きだった渡邊修也は、社会人になってようやく自分でお金を稼げるようになると、それを使って今まで沢山の洋菓子店を巡ってきました。その中には圧倒されるようなおいしさのスイーツもありましたし、見た目が美しすぎて食べるの…

渡邊修也は旅行先でスイーツ巡りを楽しんでいる

渡邊修也は毎年、夏と冬に家族旅行をしています。ふだんは仕事で忙しい日々を過ごしていますが、仕事だけをしていては人生に潤いを感じることができないので、家族のためにも旅行をして非日常の時間を楽しむようにしています。渡邊修也は観光地を巡って歴史…

パティシエ渡邊修也が考える日本独自の進化したスイーツ

パティシエ渡邊修也が考える日本独自の進化したスイーツのひとつが「クレープ」です。なぜクレープが日本独自の進化したスイーツと渡邊修也氏が言うのは、それはクレープが同じ生地でもチョコレートやクリームとフルーツとの組み合わせのスイーツ系のものから…

渡邊修也は食事の後にスイーツを欠かしません

渡邊修也は子どもの頃は好き嫌いが多くて、学校の給食の時間は嫌でしょうがありませんでした。特に魚が苦手だったので、魚料理が出されたときは箸をつけずに、すぐにデザートを食べてしまい先生から怒られることもありました。家では好き嫌いをなくすように…

スイーツ好きな渡邊修也氏が好きなパンケーキの食べ方

ここ数年、日本では空前のパンケーキブームが続いています。フワフワのとろけるようなパンケーキから、しっかり焼き上げたクラシックパンケーキ、オーブンで焼き上げるドイツ風のパンケーキのダッチベイビーなど、いろいろな種類のパンケーキのお店がオープ…

スイーツの盛り付け方や彩りにこだわりをもつ

渡邊修也さんは人気のパティシエで、多くのスイーツ好きの人達からあつい支持を受けています。スイーツはどこでも手に入るわけではありません。デパ地下にも出店していないので、経営しているお店でしか手に入れることができません。ケーキや焼き菓子などが…

スイーツはフルーツたっぷりで見た目も豪華

パティシエの渡邊修也さんのお店は、スイーツを販売している横に喫茶店をそなえているので、連日多くの人が訪れます。焼き菓子やケーキを販売していますが、喫茶店ではそこでしか食べることができないフルーツをたっぷり使ったスイーツを提供しています。テ…

スイーツ好きだからこそ作ることのできる生菓子

人気パティシエが経営するスイーツショップには行列ができることも少なくありません。 スイーツは多くの人に愛されるコンテンツのひとつであり、日々メディアで取り上げられています。 渡邊修也はスイーツ愛好者として、SNSなどを通じて味わったお菓子の内容…

渡邊修也のスイーツなら初心者でも簡単です

渡邊修也がプロデュースしているスイーツはアレルギーのお子様でもおいしく食べられるように素材を厳選しています。作り方も混ぜて焼く、冷やして固めるといったシンプルなレシピが多く、甘さ控えめでスイーツなどの甘いものが苦手な人でもおいしく食べられ…

パティシエの渡邊修也が提案する自宅で作るスイーツのススメ

パティシエの渡邊修也氏は、高校を卒業して調理師免許を取得するため、親元を離れて一人暮らしを始める様になってから、必然的に自炊をすることになりました。健康を保つために栄養価が高くて、値段が安い食材で毎日色々と工夫して料理をしていたそうです。…

スイーツのレシピを考案中

スイーツと言う新しい世界を知ってしまった私です。色とりどりのケーキや、口どけ滑らかなチョコレート、素材の味を堪能できる焼き菓子など、知れば知る程その奥深さに魅了されています。様々なお店に行きスイーツを購入して、プロの味を楽しむ事も良いので…

スイーツ好きの私はチーズケーキが好き

チョコレートからスイーツに興味を持つようになり、今ではレシピサイトを見ながら、自分で自分好みの物を作ってみようとするようになりました。レシピサイトに投降している方は、大多数が女性で、無い感覚と感性でスイーツを作られているので、非常に興味深…

春を感じるスイーツはムースです。

春の日差しが心地よい日が多いです。外を歩いていると、少し汗ばむほどの陽気の日に思い浮かべるスイーツはムースです。夏の日差しだと、冷たく口当たりが良いゼリーなのですが、春はムースのイメージがあります。パステルカラーの物が多いので、見た目も春…

渡邊修也先生は素材本来の味が楽しめるフルーツのスイーツが好き

桜が咲き、暖かな気候になってきました。渡邊修也先生のお気に入りのスイーツショップも、苺などのフルーツを使ったケーキやムースが沢山並び、とてもカラフルで見ているだけでも、心がポジティブになってきます。最近では、ブランド苺と呼ばれる高級な苺が…