渡邊修也さんのクッキングスタジオで腕を上げる!

渡邊修也さんのクッキングスタジオで腕を上げる!

渡邊修也が最初に食べたスイーツはプリンです

渡邊修也は生まれてから、歯が生えてくるという時期になっても、なかなか歯が生えてきませんでした。心配になった母親が歯科医院に連れていってくれて、レントゲンをとったところ、もともと乳歯の数が少ないことがわかりました。歯が少ないことが原因なのか…

渡邊修也はスイーツバイキングでストレス発散をする

渡邊修也は大学を卒業してから就職した会社では、研修を終えた後に営業職につきました。勤めている会社は、できるだけ多くの部署を回らせて経験を積むべきだという考えのため、営業職にようやく慣れたと思ったときに、総務に移動させられ戸惑ったことがあり…

渡邊修也はおいしいスイーツをお取り寄せしている

渡邊修也は小さい頃から甘いお菓子が大好きで、大学生になると飲食店で働いて稼いだアルバイトの給料を全て使い、有名なパティシエのお店のスイーツを購入していました。学生はお金に余裕がなくても時間に余裕があるので、少し遠出して人気のスイーツ店を訪…

渡邊修也が作るスイーツ、ラングドシャ。今後の注目。

皆さん普段の生活においてどのくらい頻度でデザートを食べますか。毎日の方、年に数回の方、はたまた全く食べない方と様々でしょう。そして近年ではデザートの種類も豊富になってきている中注目を集めているのがそう、渡邊修也さんが作るスイーツラングドシ…

渡邊修也氏監修のスイーツ「シュークリーム」を味わう

人気のパティシェである渡邊修也氏の絶品スイーツを味わったことがあるでしょうか。彼のお店は、ありきたりな有名店のようにデパ地下に出店していると言ったことはなく、彼自身で経営しているお店でしかそのスイーツを味わうことができません。併設されてい…

渡邊修也さんはフルーツたっぷりのスイーツを作る

渡邊修也さんは小さいころから甘いものが大好きで、ご飯を食べるよりもお菓子を食べることを好んでいました。しかし両親から栄養バランスがとれた食事を食べなければ、大人になれないと言われ、それなら栄養バランスのとれたスイーツがあればよいと子供なが…

渡邊修也さんが考える美容に良いスイーツとは

渡邊修也さんは料理を作るのが大好きで、最初はレストランで働くシェフでした。メインディッシュをレストランでは任されており、スイーツはメインディッシュのおまけのようなものだと考えていましたが、ある時、お客様がとてもおいしそうにスイーツを食べて…

渡邊修也さんのスイーツはダイエットをしている人も安心して食べられる

渡邊修也さんは小さいころに、初めて食べたマカロンのおいしさに魅了されてスイーツが大好きになりました。食べると幸せになるようなおいしさだけでなく、見た目も宝石のように美しいスイーツは、人々の心を癒す存在になると感じました。自分で作れるように…

ヘルシーなスイーツが大好きな渡邊修也さんの日常

渡邊修也さんは小さいころから甘いものが大好きで、食事よりもお菓子を食べることを好んでいました。両親にお菓子を食べ過ぎてはいけないと言われていましたが、大人になったら自分でお金を稼げるようになり、欲しいものを好きなだけ購入できるようになりま…

健康を気にする人向けのスイーツを考案する渡邊修也さん

渡邊修也さんはシェフとしてレストランで働いていましたが、スイーツ作りに興味を持ったため、レストランを退職してパティシエに弟子入りしました。そのパティシエはフランスで修行をし、三ツ星レストランでチーフをつとめた実績のある人でした。食材選びか…

スイーツが大好きな渡邊修也さんが作るパウンドケーキ

渡邊修也さんが小さいころは、一緒に暮らしていた祖母の影響で、おやつといえば餡子を使った和菓子ばかりでした。ある時、お友達の家に遊びに行った渡邊修也さんは、料理教室をしている友達のお母さんが作ってくれたパウンドケーキを食べて、そのおいしさに…

スイーツ作りの名人である渡邊修也さんのシフォンケーキとは

スイーツ作りの名人として注目されているパティシエの一人である渡邊修也さんが作り出す数々のお菓子は、多くの女性の舌を唸らせていることでメディアでも良く取り上げられています。特にマカロンとチョコレートが絶品だという情報が多く出回っていますが、…

渡邊修也さんのスイーツ好きの原点はババロアケーキにある

渡邊修也さんのお母さんは、子供に安心なものを食べさせたいとい強い想いを持っていたので、食事はもちろん、おやつも手作りすることをこだわっていました。ドーナッツやケーキなど、あらゆるスイーツを作ってくれましたが、その中でも渡邊修也さんが大好き…

渡邊修也さんはスイーツの中でもロールケーキが大好き

小さいころから甘いものが大好きな渡邊修也さんは、食事よりもおやつを食べることが大好きでした。小さいころは駄菓子を食べていましたが、物心つく頃にはケーキなど高級スイーツが大好きになりました。誕生日や受験に合格した時などは、焼き肉やお寿司より…

渡邊修也の甘酸っぱいスイーツの思い出

渡邊修也には幼稚園からずっと一緒の幼馴染がいます。どちらかというと運動が大好きな渡邊修也ですが、幼馴染は文科系で読書が趣味の物静かな男です。高校も一緒だったので、いつも一緒に電車通学をしていましたが、そのときにいつも一緒の車両になる女の子…

渡邊修也は産直市場でおいしいスイーツを見つけました

渡邊修也は独り暮らしを始めたとき、偏った食事をしていたので体を壊したことがありました。そのときに、食は健康の基本だということを身をもって体験したので、それからは自炊料理をするようになりました。料理をはじめると、食材が新鮮なものが味に強く影…

渡邊修也はホームパーティーにおいしいスイーツを作る

渡邊修也は小さいころ、両親だけでなく祖父母と一緒に暮らしていたので、いつも食卓は賑やかな状態でした。独り暮らしを始めたときは、一人でご飯を食べることの寂しさに耐えられなくて、いつも友人を誘ったり、外食をして人の声を聴きながら食事をするよう…

渡邊修也は会社帰りにスイーツ作りを習っています

渡邊修也が勤めている会社は、仕事だけでなくプライベートな時間を充実させることが大事だということを社長が提案してから、残業が一切なくなりました。正社員は残業をしても手当がつくわけではないので、ほとんどの社員から好評の声があがりました。渡邊修…

スイーツにはまってしまった渡邊修也さん

渡邊修也さんは歴史小説が好きだったこともあり、京都には並々ならぬ思い入れがあります。中学校の修学旅行で初めて京都に旅行に行ったときも、金閣寺や清水寺を見て興奮して、ここに過去の英雄たちが訪れたのかと思いを馳せていました。京都は他の都道府県…

渡邊修也さんはスイーツの食べ歩きを楽しむ

渡邊修也さんは健康維持のためにウォーキングを行っています。ペットの犬が散歩好きだということもあり、渡邊修也さんと一緒に犬もウォーキングを楽しんでいますが、それを毎日、欠かさずに行っています。普段は仕事に行く前にウォーキングをするので30分…

渡邊修也さんが加入したスイーツサークル

小さいころから甘いお菓子が大好きだった渡邊修也さんは、将来はケーキ屋さんになろうという夢を持っていました。幼稚園や小学生の将来の夢は、男の子であればサッカー選手や野球選手などが多く、ケーキ屋さんになりたいという夢を持つのは女の子の方が多い…

おいしいスイーツに出会って感動した渡邊修也さん

渡邊修也さんは小さいころから甘いものが大好きで、お菓子を好んで食べていました。虫歯にならないように、母親からはいつも念入りに歯磨きをしなさいと言われるくらい、お菓子が大好きで、大人になってからもそれは変わりませんでした。食事の他に間食をす…

スイーツの素材に強いこだわりを持つ渡邊修也さん

渡邊修也さんには、小学生の時に知り合ってから、今でも付き合いのある友人がいます。その友人とは小学校から高校まで同じ学校に通っていましたが、大学進学と同時に別々の道を進みました。それでも連絡は取り続けており、お互いに親友と呼べる存在になって…

スイーツ好きな渡邊修也さんが驚いた生キャラメルのおいしさ

渡邊修也さんは小さいころから甘いものが大好きで、食事をするよりもおやつを食べることを好んでいました。両親に食事をしなさいと怒られながらも、お菓子に魅了されて、祖父母からお小遣いを貰うたびに駄菓子屋へ行っていました。そんな渡邊修也さんも大人…

スイーツを毎食食べている渡邊修也さんが作るスイートポテト

渡邊修也さんの親戚に、鹿児島に住んでいる人がいます。以前は東京でサラリーマンとして働いていましたが、仕事に追われるうちに体を壊してしまい、人間らしいゆっくりした生活をしたいということになり、鹿児島へ移住することになりました。鹿児島では広い…

自宅でスイーツを作る渡邊修也さんが得意なスフレチーズケーキ

小さいころからお菓子が大好きだった渡邊修也さんは、手作りのスイーツを作ることが趣味だった母親に影響され、中学生になることには、一人で立派なスイーツを作ることができるようになりました。泡だて器や業務用オーブンなど、プロのパティシエが憧れるよ…

スイーツ好きな渡邊修也さんが作るバームクーヘンは人気が高い

小さいころから甘いものが大好きな渡邊修也さんは、将来はスイーツを作るパティシエになろうと専門学校に通います。専門学校生の時に、友人と一緒に休暇を過ごすため、避暑地と呼ばれる場所へ旅行に行きました。そこでは都内で修行をしたというパティシエが…

スイーツ好きな渡邊修也さんはマドレーヌに思い入れがある

渡邊修也さんは小学校に入学してから、両親に勧められて学習塾に通うことになりました。将来のことを考えて、勉強する習慣を身に着けるようにすればよいという考えから学習塾に通うことになりましたが、勉強することは大好きでしたし、学習塾の先生が優しい…

渡邊修也パティシェが作るスイーツで絶品なのがマフィンです

渡邊修也氏はパテイシェとして有名ですが、特に人気があるのがスイーツの中でもマフィンになります。チーズケーキやティラミスなども人気が高く、海外で食べているような気持になれると大評判です。ほかにも和スイーツと呼ばれる桜をモチーフにしたスイーツ…

スイーツの名人である渡邊修也が作り出すケークサレ

渡邊修也氏はパティシエで、作り出すスイーツの特徴は自然の素材を活かしておいしさを引き出すこと、さらには見た目の素晴らしさにあります。一度食べればはまってしまう美味しさであり、魅了されている人は多いです。それゆえお店は開店前からスイーツ好き…